山独活の葉部分を天ぷらしています!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
材料
- 山うどの穂先 3本分
- 天ぷら粉 100ｇ
- 水 160ｍｌ
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
作り方
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1
山うどは下処理して穂先の葉の部分を使用します
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2
ボウルにてんぷら粉、水を入れて混ぜ合わせます
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3
山うどの穂先に衣をつけます
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4
180℃の油で揚げます
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5
2分程揚げ、網の上にあげて油を切ります
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6
熱いうちに塩を振ります
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7
器に盛り付けます
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8
出来上がり
