いつものポテトサラダに飽きたときに♪
なんかつまんじゃう！そんなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダにあきて。
材料
- ジャガイモ 大２個
- カレー粉 小さじ１
- クミンパウダー 少々
- マヨネーズ 大さじ２くらい
- 牛乳 大さじ３くらい
- オレガノパウダー 少々
作り方
-
1
ジャガイモの皮をむき、一口大くらいに切って茹でる。
※ダイスカットにしてもＯＫ。茹で時間が短縮でき、かつ、つぶしやすい。 -
2
茹で上がったら、茹で汁を捨て、そのまま、火の上で乾煎りし、粉ふきいもにする。
-
3
２の芋を粗めにつぶし、マヨネーズ、牛乳、を入れ、香辛料、調味料で味をつけたら完成。最後にオレガノを一振り。
コツ・ポイント
★マヨネーズの分量をもう少し多めにしたほうが、舌触りがよくなりま
す。
★牛乳は入れなくてもＯＫです。今回は伸ばすためにいれました。
す。
★牛乳は入れなくてもＯＫです。今回は伸ばすためにいれました。
