居酒屋風香ばしい揚げ納豆

香ばしくて美味しいです♪栄養も豊富なレシピです。このレシピの生い立ち母から教わりました。

1. 小粒納豆 4パック
2. ネギ 2〜3本
3. 生姜 1片
4. あげ(できれば正方形のもの) 4〜6枚
5. 醤油 適量

1. 1

   揚げは半分に切り、中身を奥まで広げておく。ねぎ、生姜はみじん切りにしておく。
2. 2

   ボールに納豆を全て入れ、付属のタレとからしも入れる。
3. 3

   ②にきざんだ生姜、ネギを加えてよく混ぜる。
4. 4

   ①の中に③をスプーンで入れ込み、爪楊枝で蓋をする。
5. 5

   フタが出来なくなるので、中身を入れすぎないことがポイント。
6. 6

   ⑤をそのままフライパンに並べる。揚げに油が含まれているので油はひきません。
7. 7

   中火でパリパリになってきたら裏返す。
8. 8

   両面に焼き目がついたら、鍋肌に醤油を回し入れ、全体に味をつけて完成。