居酒屋風竹輪の明太マヨチーズ焼き

賞味期限ギリの竹輪と明太子を消費すべく尚且つ旦那さんのお酒のアテになるものをと作ってます( *´꒳`* )
このレシピの生い立ち
旦那の大好物なお酒のアテの1つです(*^^*)
本来はもっとチーズをタップリ乗せるんですが冷蔵庫の中身チェックミスで少し足らなかったデスヾ(__*)ﾊﾝｾｲ

材料

  1. 竹輪 4本
  2. 明太子 一腹
  3. マヨネーズ 大さじ3ほど
  4. お醤油 小さじ半分弱
  5. ピザ用チーズ 半掴み(本来ならもっとタップリ)
  6. 大葉 3枚
  7. 揉み海苔 適当(お好みで)
  8. 糸唐辛子 適当(お好みで)

作り方

  1. 1

    用意する具材ですがピザ用チーズ撮り忘れですw

    竹輪は縦半分に包丁を入れます。

    大葉は軸の部分を切って葉を千切りにします。

    • 居酒屋風☆竹輪の明太マヨ＆チーズ焼き♡作り方1写真
  2. 2

    明太子は縦にカットして中身だけにします。マヨネーズとお醤油少々を入れて混ぜ合わせます( *´꒳`* )

    • 居酒屋風☆竹輪の明太マヨ＆チーズ焼き♡作り方2写真
  3. 3

    バットにアルミホイルを敷いて置きます。竹輪の窪みに2️⃣を詰めて上からピザ用チーズを乗せてトースターもしくは↓

    • 居酒屋風☆竹輪の明太マヨ＆チーズ焼き♡作り方3写真
  4. 4

    グリルでチーズが溶けるまで焼きます(＾︶＾)

  5. 5

    お皿に盛り付けトッピングに千切りした大葉と後はお好みで揉み海苔・糸唐辛子も乗っけます。

    これで完成です(*´▽`*)

    • 居酒屋風☆竹輪の明太マヨ＆チーズ焼き♡作り方5写真

コツ・ポイント

明太子とマヨネーズにお醤油を加えると味が締まります。

常備していたチーズが予想より少なかったのですが本来はもっと乗せて作ってます。お酒のアテにピッタリです。

Tags:

お醤油 / ピザ用チーズ / マヨネーズ / 大葉 / 揉み海苔 / 明太子 / 竹輪 / 糸唐辛子

これらのレシピも気に入るかもしれません