お家で焼鳥屋さん♪ シソがアクセントになって甘いタレと良く合います。オススメの１品です。
材料
- 鶏ミンチ肉 ２００ｇ
- タマネギ（みじん切り） １／４コ
- 生姜（みじん切り） 小１
- 塩・コショウ 少々
- 卵 ２０ｃｃ
- 片栗粉 大１／２
- 青シソ ６枚
- タレＩＤ17762685の○参考
- サラダ油 適量
作り方
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1
ミンチ肉と塩一摘みをボウルに入れて捏ねていく。３分ほど。
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2
①にタマネギ～シソまでを入れてしっかり捏ねて混ぜ合わせる。
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3
形を整えていく。（手にペタペタくっつくので、少し手をぬらしておけば作りやすいです）形が出来たすぐに焼かないで冷蔵庫で寝かしておく。
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4
タレの材料ＩＤ17762685の○を参考に混ぜ合わせておく。
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5
フライパンに油をひき種を焼いていく。両面焦げ目が付くまで焼けたら一端取り出し④を入れて煮詰まってきたら、種を戻してタレと絡める。
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6
器に盛り出来上がり。 ＊子供はマヨをトッピング！
コツ・ポイント
①でミンチをしっかり捏ねることで、柔らかくてフワッとしたつくねが出来上がります。しんどいですが頑張ってます！
