居酒屋風おつまみ塩キャベツ

箸休め、サラダ変わりにパクパクいけちゃいます。大人も子供も大好きな味付け♪このレシピの生い立ち居酒屋の1品料理でよくある塩キャベツ。いろんな分量を試して再現できました。

1. キャベツ 1／6位
2. ☆ゴマ油 大さじ2
3. ☆塩 10振り
4. ☆味の素 10振り
5. ☆チューブにんにく 小さじ1
6. 粗挽きこしょう 適量

1. 1

   キャベツをザク切りにして、ザルに入れて洗う

2. 2

   キャベツの水気を切ってビニール袋に入れる

3. 3

   キャベツの入っているビニール袋に☆の調味料を入れてモミモミします

4. 4

   ビニール袋のまま、冷蔵庫で10分ほどねかせます

5. 5

   器に入れ替えて粗挽き胡椒を振って出来上がり♪

コツ・ポイント塩味が効いている方が美味しいです。胡椒は粗挽きでなくてもOK！キャベツは新鮮な方がシャキッとします。