たくさん作っても食べきれない時は少量レシピでフードロス(^^)
このレシピの生い立ち
豚汁で余った里芋が二つあったので！
材料
- 里芋 2個
- 水 手鍋にヒタヒタ
- ザラメ 小さじ気持ち山盛り1
- 鰹節 1/2パック
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
里芋の皮を剥き3当分くらいにする。小さめのお鍋に里芋がヒタヒタになるくらいの水を入れ火にかける、沸騰から10分煮る。
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2
里芋を水洗いしてぬめりをとる。
またヒタヒタより少なめの水とザラメを入れ混ぜながら火にかける。 -
3
沸騰したら、鰹節と醤油を加え5分煮る。
コツ・ポイント
ザラメを加えたらゆっくりまぜながら。
