少量から手作り自家製ジンジャーシロップ

夏の冷房冷え対策や喉の痛みにも役立つジンジャーシロップ。
冷たい飲み物やデザートのトッピングに。
(所要時間：10分)

材料

  1. 生姜 100g
  2. 氷砂糖 100g
  3. 蜂蜜 100g

作り方

  1. 1

    新鮮な生姜を洗ってから軽く拭き、お好みの大きさに切ります。

    ※いろんな食べ方をしたかったので4通りに切りました。

    • 少量から手作り☆自家製ジンジャーシロップ作り方1写真
  2. 2

    煮沸した保存容器に氷砂糖、生姜の順に入れていき、最後に蜂蜜を入れて、冷蔵庫で保存します。

    • 少量から手作り☆自家製ジンジャーシロップ作り方2写真
  3. 3

    氷砂糖が溶けたらできあがり！

  4. 4

    ※漬け込まない蜂蜜100%のジンジャーシロップの作り方は

    →レシピID：21267005

    • 少量から手作り☆自家製ジンジャーシロップ作り方4写真
  5. 5

    ※レモンシロップの作り方は

    →レシピID：21069461

    • 少量から手作り☆自家製ジンジャーシロップ作り方5写真

コツ・ポイント

生姜、氷砂糖、蜂蜜はほぼ同量がオススメですが、蜂蜜を多くしたい場合は氷砂糖を少なめに調整してください。

炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、アイスやヨーグルトにかけると美味しくいただけます。

Tags:

氷砂糖 / 生姜 / 蜂蜜

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