クリスマスケーキを作ろうと思ったけどデコレーションキットは用意しなかっかた！なるべく短時間で手作りしたい人にぴったり！
このレシピの生い立ち
クリはスマスケーキを作る時にデコレーションキット等を何も用意していなかったのでmamimamaさんの苺サンタちクロースを参考にスポンジケーキを作る手順から記録した覚書レシピです。
材料
- 卵 2個
- 薄力粉 60g
- グラニュー糖 60g
- バター 30g
- ◎生クリーム 200ml
- ◎グラニュー糖 大さじ1と1/2
- いちご 好みで適量
- チョコレート 好みで適量
- あま
- 生クリーム
作り方
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1
薄力粉とグラニュー糖を計量しておきます
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2
型にクッキングペーパーをしいておきます。
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3
しっかり水を拭き取った大きめのボールに卵を割り入れ砂糖も加えます（卵はあればＬサイズの方がお勧めです。今回小さめです）
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4
バターを耐熱皿にのせレンジ800wで1分くらい様子をみながら加熱してしっかり溶かします
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5
オーブンを180℃に予熱し始めます
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6
3をハンドミキサーでののじがかけるくらいまでしっかり泡立てます
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7
5に薄力粉を振るいながらゴムベラで切る様に混ぜます（慣れない方は事前に振るっておいて少しずつ加えてみて下さい）
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8
6のバターを加えて切る様に混ぜます
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9
用意しておいた型に8を少し高めの位置から流し入れます（バターを入れたらすぐできるように用意しておいて下さい。）
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10
9を15cmくらいの高さからテーブルの上に落として気泡をとります
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11
10を予熱しておいたオーブンで23分から30分くらい様子を見ながら焼き上げます（焦げそうならアルミ箔を被せながら）
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12
焼きあがったスポンジケーキをすぐにオーブンから取り出し10cmくらいの高さから軽くテーブルに落とします
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13
丁寧に型から取り出して上下を反対にしてあればケーキクーラーにのせます（なければ皿の上にクッキングペーパーを敷いた物で）
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14
粗熱がとれたらよく絞ったキッチンペーパーかふきんを乗せて冷まします。
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15
冷ましている間によく乾いたボールに◎を入れてハンドミキサーで8分くらいに泡立てて半分は冷蔵庫に置いてとっておきます。
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16
スポンジが冷めたら2枚にスライスして下の方をクッキングペーパーを敷いた皿ににおきます
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17
サンドする用にいちごを切っておきます
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18
取っておいたクリームをしっかりホイップします
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19
飾り用のいちごを上3分の１くらいを切っておきます（尖っている方がサンタの帽子になるイメージで）
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20
チョコレートを適当に刻んでおきます（サンタの目と口になるイメージで）
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21
切ったいちごの上にホイップクリームをスプーンでのせます
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22
帽子用のいちごを乗せます
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23
チョコレートで目と鼻を飾ります（余裕があれば冷蔵庫で少し休ませます）
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24
15のクリームをまず土台の方のスポンジにのせて広げます。
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25
用意したいちごを並べます（できれば外側と中心は少し開けておきます）
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26
いちごの上にクリームを乗せて伸ばします。
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27
上部のスポンジを乗せます
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28
スポンジの上部と側面にクリームを塗ります。
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29
クリームを絞ったりイチゴお好みのデコレーションして完成です。（今回絞り袋がなかったので袋に入れて角を切った物で絞ただけ）
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30
ちょこペンで苺サンタクロースを作る場合はレシピIＤ821507をご覧下さい。
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31
スポンジケーキは焼きあがったらすぐにオーブンから取り出して下さい。
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32
温かいうちに上下を逆さまにして冷ます事で平らな状態に仕上がりデコレーションしやすくなります。
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33
早く冷まそうと冷蔵庫にいれたり風を当てて冷まそうとしないで下さい。
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34
焼き時間やクリームの甘さ等は好みで調整して下さい。
