油が少なくてもカラッと揚がる！少ないお肉がボリュームたっぷりに！簡単に作れる節約料理です。お弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ロース肉を大量に仕入れたので何か作ろうかと考えていた時に、イタリアの本のカツレツが目に入り美味しそうに見えたので…
材料
- 豚ロース 8枚
- スライスチーズ 2〜3枚
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 塩・コショウ 適宜
- 油 適量
作り方
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1
豚ロースに塩・コショウをふり下味を付けます。
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2
ロース肉2枚の間に、半分に切ったスライスチーズを挟みます。ロース肉の長さによってはさらに1/4枚をたして全体にチーズを！
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3
2枚のお肉がピッタリくっつくように肉の端全体を指で押さえます。重ねたお肉に小麦粉→卵→パン粉をまぶします。
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4
フライパンに1cm程油を入れて、180℃程で両面を揚げます。肉が薄いので衣が色付く頃にはしっかり揚がってます☆
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5
キツネ色に揚がったら出来上がり！
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6
切ると断面からチーズがトロッと♡ 1人1枚の分量なので、たくさん食べたい時はお肉とチーズは倍でも良いかと。
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7
>バンチョさん
レポを頂いたのにコメ送信ミスをしてしまいました！すみません！
ほうれん草がチーズと合って美味しそうです
コツ・ポイント
パン粉はたっぷり使った方が仕上がりが良いです。
