バターもマーガリンも使わずに、さくほろのスコーンができました♪オリーブオイルを使うといい香りになります☆
チョコを入れて
このレシピの生い立ち
家にある材料でさくさくのスコーンを作りたくて…サラダ油は大さじ１杯でも100キロ㌍を超えるので最小限にしました★ホットケーキミックスぽさが気になるという方にオリーブオイルがおすすめ☆チョコなしのプレーンでも美味しいです♪♪
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 １個
- オリーブオイル（サラダ油） 大さじ１杯
- （板チョコ １枚）
作り方
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1
ボールに卵とオリーブオイルを入れてお箸で混ぜます。
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2
１にホットケーキミックスを入れて、ポロポロしてきたら
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3
ホットケーキミックスの袋の中へ生地を戻して、きゅっきゅっと押して一つにまとめます。
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4
クッキングシートの上に生地を載せて、手でパキパキ折った板チョコを並べて
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5
1㎝くらいの厚さに延ばして、180℃に余熱したオーブンで15分焼きます。
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいので、油をもう１杯加えてもいいですが、袋に入れてきゅっきゅっと押さえると一塊になります。そこが頑張りどころかな??因みに、油を足した方がさくさく感は増します。
