卵は全卵だから卵白も残らないので作りやすい！面倒なカラメルソースもレンジでチンで楽チン♬全行程レンジだけでもできる◎このレシピの生い立ちプリンを簡単に手作りしたくて♬
- 卵 1個
- 牛乳または豆乳 120g
- 砂糖 大さじ2
- バニラエッセンス（あれば） 4滴
- カラメルソース■
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
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1
砂糖と水を混ぜ、耐熱容器の底に入れる。
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2
500wレンジで2分程度あたためる。カラメルの色になるまで調整してください。加熱しすぎると黒焦げになるので注意！
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3
レンジから取り出し、スプーン1杯のお湯を入れ軽く混ぜる。容器はとても熱いので注意！お湯を入れたらはねるので注意！
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4
ボウルに卵を割り入れよくかき混ぜ、牛乳と砂糖とバニラエッセンスも加えよく混ぜる。泡立て器で混ぜるのががおすすめ！
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5
冷ましておいた耐熱容器に液を流し込む。茶漉しで漉しながら入れると卵のダマが入りません！
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6
ストウブにクッキングシートを敷き、水を1cmほど入れる。（電子レンジの場合は、そのままレンジに入れて2〜4分チン）
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7
耐熱容器にアルミホイルで蓋をして、鍋に入れる。
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8
蓋をして弱火にかけ、ぶくぶくと沸騰したのを確認したらさらに2分加熱し、火を止める。沸騰しているかは蓋を開けてチェック！
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9
鍋に触れるくらい冷めたら、蓋を開け液が固まっているか確認する。まだ液体の状態ならもう一度加熱し直す。
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10
冷めたら冷蔵庫で保存。そのまま食べても、お皿に開けてもOK！
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11
温かいままでも美味しいです♬
コツ・ポイントストウブのお鍋で作ると、すが入りにくくなめらかになります！ストウブがなければ、代わりにレンジで2〜4分の加熱でもできちゃいます！甘党なので甘めの仕上がりです♡それでも市販のプリンよりは甘めひかえめだと思います。
