小麦粉多めで全粒粉入り食パン

強力粉が残りわずか！でもパンを食べたい～時に☆小麦粉多めで全粒粉も入れて早焼きでふかふかパンが出来ました♬
このレシピの生い立ち
どうしても食パンが焼きたかったのに、強力粉が少なくて小麦粉を多めで作ってみたらふかふかに美味しく焼けたので。

材料

  1. 強力粉 100g
  2. 小麦粉 120g
  3. 全粒粉 30g
  4. 砂糖 20g
  5. マーガリン 20g
  6. 塩 3g
  7. 牛乳 80cc
  8. 水 100cc
  9. インスタントドライイースト 小１気持ち多めで

作り方

  1. 1

    パンケースをスケールにのせ、ドライイースト以外の材料を入れる。

  2. 2

    パンケースをホームベーカリーにセットしドライイーストを所定の場所へ入れる。早焼きコース、焼き色「淡」でスタート！

  3. 3

    焼けたら網にのせて冷ましてからカットしてください。

    冬場は牛乳と水をレンジなどで人肌くらいに温めてから入れてね。

    • 小麦粉多めで全粒粉入り食パン☆作り方3写真
  4. 4

    カットした感じはこちら☆

    残りはポリ袋などに入れて保存してください。

    • 小麦粉多めで全粒粉入り食パン☆作り方4写真
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    2014.3.23

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    有難うございます♡

コツ・ポイント

冬場は水と牛乳を人肌くらいに温めたものを使って下さいね。私は電子レンジのお好み温度機能で３５度に温めたものを入れました。

夏は常温か冷水で。

Tags:

インスタントドライイースト / マーガリン / 全粒粉 / 塩 / 小麦粉 / 強力粉 / 水 / 牛乳 / 砂糖

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