小麦粉なしおからのノンオイルクッキー

ノンオイル かつ グルテンフリー！ なサクサククッキーです(*´-`)(*´-`)このレシピの生い立ち低カロリーでも満足感のあるクッキーが作りたくて。あと単純に卵黄が余ってもったいなかったので(^^;

1. おからパウダー(細粒) 35g
2. ナッツパウダー(たぶんアーモンドプードルでも) 20g
3. 卵黄 ２個分(私は32gでした)
4. ラカント 40g
5. シナモンパウダー お好みで
6. アーモンドミルク 60ml(生地の柔らかさで調節してください)

1. 1

   粉類を全て混ぜる

2. 2

   卵黄を加えて混ぜる

3. 3

   アーモンドミルクを少しずつ加えてちょうど良い固さ(いわゆる型抜きクッキーのかたさ)まで混ぜる。

4. 4

   5mmくらいに伸ばし好きな形に型抜き。

5. 5

   170度に余熱したオーブンで20分焼き、冷めるまで放置して完成！

コツ・ポイント型抜きするのはぶっちゃけ難しいので型抜きしないでもおkですー！