小麦粉たまご不使用米粉のお好み焼き

単なる米粉のお好み焼き。米粉のもっちり感はお好み焼きにピッタリ！グルテンフリー！冷蔵庫を整理したい時にも◎なレシピです。このレシピの生い立ち農家さんからたくさん野菜を分けていただき、冷蔵庫が溢れた時にいろんな野菜を入れたのがキッカケです

1. キャベツ 2枚
2. にんじん 1/3本
3. ヤーコン 1/3本
4. 大根 1/8本
5. ビーツ 1/8個
6. ソース あれば
7. ケチャップ あれば
8. かつお節 あれば

1. 1

   冷蔵庫の残りもの野菜（今回はキャベツ、にんじん、ヤーコン、大根、ビーツ）を千切りする。

2. 2

   すべての材料を混ぜてフライパンで焼いて完成。

3. 3

   お好みでソース、ケチャップ、かつお節をかけます

コツ・ポイント小麦粉よりしっとりな米粉はお好み焼き粉にピッタリ！たまごや長芋など入れなくてもいい具合にモテっとしたお好み焼きに焼き上がります。冷蔵庫の残りもの野菜も消費できてスッキリ！無農薬の米粉や野菜などならソースなくても美味しく仕上がります。