小麦粉いらずのふわふわお好み焼き

お好み焼き粉や小麦粉が入手困難！そんな時でも美味しいお好み焼きが作れます♪このレシピの生い立ちコロナの影響で、店頭からお好み焼き粉や小麦粉が消えたので。ふわふわで軽くおいしいのに、糖質オフにもなって一石二鳥！

1. ★キャベツ（千切り） 100g
2. ★山芋（すりおろし） 50g
3. ★卵 1個
4. ★顆粒or粉末だし 小さじ1
5. ★天かす 10g
6. ★ねぎ（小口切り） 5g
7. 豚バラスライス 40g
8. お好みソース 50g
9. マヨネーズ 10g
10. 青のり 適宜

1. 1

   ★マークの材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
2. 2

   フライパンを熱し、材料を入れ、片面焼けたら豚バラ肉をのせてひっくり返す。
3. 3

   蓋をして、蒸し焼きにする。

4. 4

   焼けたら、ソースやマヨネーズをかける。

コツ・ポイントキャベツを千切りにすることで、山芋の生地でも崩れることなく焼けます。（みじん切りだと、ばらばらになっちゃいます）