小麦ファイバーバナナロールケーキ

ココアクリームで包むバナナロールケーキ!ロールケーキだってカロリーを下げて作れる!このレシピの生い立ちココア味のバナナロールケーキが甘くて食べ応えがあります。バナナは少しずつ折ってまっすぐにします。１本食べたら夕食が食べられなくなりそう。

1. A小麦ファイバー（きめやか美研） 20ｇ
2. Aステビアの甘み（きめやか美研） 20ｇ
3. Aサイリウム（きめやか美研） 3ｇ
4. Aベーキングパウダー 2ｇ
5. 卵 1個
6. 水 60cc
7. Bサイリウム（きめやか美研） 2ｇ
8. Bステビアの甘み（きめやか美研） 25ｇ
9. Bココアパウダー 3ｇ
10. 豆乳 60cc
11. バナナ 1本

1. 1

   ボウルにＡを入れ混ぜる。

2. 2

   卵と水を加えてよく混ぜる。

3. 3

   直径20cmのシリコン型に入れ電子レンジ500Wで3分30秒加熱。

4. 4

   Bを均一に混ぜ豆乳を入れて電子レンジ500Wで1分30秒加熱。

5. 5

   混ぜて冷やしバナナと一緒にペーパーとラップでくるむ。

6. 6

   小麦ファイバー（きめやか美研）カロリーゼロ、糖質ゼロ、脂質ゼロの不溶性食物繊維。蒸しパンが美味しく作れるタイプ。
7. 7

   ステビアの甘み（きめやか美研）カロリーゼロ、糖類ゼロの植物性甘味料。砂糖と同じ甘さ。えぐ味のないクリアな甘みタイプ。
8. 8

   サイリウム（きめやか美研）糖質ゼロの食物繊維。生地をしっとりさせる役割。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。

コツ・ポイント生地を薄くするために直径20ｃｍ以上のシリコン型で、小さいシリコン型の場合は２つに分けてバナナサンドに。電子レンジ後の生地はペーパーで水分をとります。ステビアの甘みの糖質のうち糖類は0なので、出来上がりの糖質は100ｇあたり6ｇと同等。