米粉を使用したチヂミです。米粉特有のもちもち感が美味しい。小麦アレルギー対応のチヂミです。
材料
- こめの香（グルテンフリー） 25ｇ
- 片栗粉 8ｇ
- 水 50ｇ～60ｇ
- 塩 少々
- 醤油 少々
- みりん 少々
- ニラ 10ｇ
- にんじん 5ｇ
- ねぎ 2ｇ
- 油 適宜
- ポン酢 適宜
作り方
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1
ニラ、にんじん、ねぎは細かめに切る。
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2
ボウルにこめの香
(グルテンフリー）
片栗粉、水、塩、醤油、みりんを入れてよく混ぜる。 -
3
<2>に<1>を混ぜ、油をひいたフライパンで焼く。
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4
両面をこんがりと焼いたら出来上がり。適当な大きさに切り、ポン酢をつけていただく。
コツ・ポイント
※小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使い下さい。
