こめの香（グルテンフリー）でとろみを出したアツアツ・トロトロのマーボー豆腐。味噌の甘味で、お子様にも食べやすいです♪
材料
- こめの香（グルテンフリー） 4g
- 水：こめの香（グルテンフリー）水溶き用 12g
- 合挽ミンチ 60g
- 豆腐 80g
- たまねぎ 50g
- 青ねぎ 10g
- 水 200ml
- 味噌 小さじ3
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 料理酒 大さじ1/2
作り方
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1
たまねぎはみじん切り、青ねぎは小口切り、豆腐はさいの目に切る。
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2
フライパンに油をひき、ミンチとたまねぎを炒める。
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3
調味料（味噌、醤油、砂糖、料理酒）を混ぜ合わせる。
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4
<2>で炒めた具材に<3>の調味料と水200mlを加える。
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5
<1>で切った豆腐を加え、さらに煮る。
※中火で3~4分間ほど -
6
<1>で切った青ねぎを加える。
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7
火を弱火にしてから、水で溶いたこめの香（グルテンフリー）を回し入れる。
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8
とろみがつけば、出来上がり!(^^)!
コツ・ポイント
※小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使い下さい。
