小魚パリパリ梅マリネ

ドレッシングを利用した簡単マリネこのレシピの生い立ち北海道のチカ 美味しく簡単に食べたくて…でもワカサギなどなんでも代用できます！

1. ワカサギやチカ 適宜
2. 中力粉 適宜
3. 油 炒めるより多め
4. 水菜 適宜
5. 新玉ねぎ 適宜
6. わさび菜 適宜
7. 梅ドレッシング 適宜

1. 1

   小魚は洗います新玉ねぎはスライスして晒してから、 水菜とわさび菜は適当にちぎり皿に盛ります

2. 2

   ビニル袋に中力粉を入れて小魚を入れて 空気を入れてパシャパシャします

3. 3

   フライパンに炒めるより多めの油を入れ 熱します

4. 4

   油が熱くなったら魚を入れて両面揚げ焼きにし 油を切ったらすぐにドレッシングをかけてなじませます

5. 5

   先ほど盛った野菜に載せて出来上り。お好みで梅ドレッシング追加してください！

コツ・ポイント中力粉を使うことです！パリパリになりますなければ薄力粉でも。またドレッシングは中華やしそ味でも美味しいです