小豆粥

主に、冬に食べるお粥
このレシピの生い立ち
韓国では冬至に食べる一品です。 ナバックキムチも一緒にお召し上がりください。

材料

  1. 米 70ｇ
  2. 小豆 100ｇ
  3. 水 ⑦カップ
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    小豆は水に2時間浸けてから煮ます。

  2. 2

    米は2時間ほど水に浸けます。

  3. 3

    小豆は水を3カップ入れてから柔らかくなるまで煮込みます。

  4. 4

    茹で小豆は裏ごしをします。

  5. 5

    鍋に浸けたお米と水を加えて弱火にて30分かき混ぜます。

  6. 6

    ⑤に④を加えて10分ほど中火にてかき混ぜます。

  7. 7

    塩で味を調えます

コツ・ポイント

家で簡単に作る場合は、茹で小豆を裏ごししないで作ります。

美味しいお粥の作り方は、弱火でずーとかき混ぜることです

Tags:

塩 / 小豆 / 水 / 米

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