小豆粥

１月１５日の小正月にいただき、新年の邪気をはらうと言われています。また、冬至にも冬至粥として食されます。

1. 米 ４分の３cup
2. カンピー お赤飯の素 230g １袋
3. 餅 ２枚
4. 水 Ⅰ050ml
5. 塩 少々

1. 1

   米は洗いザルにあげ水を切る。

2. 2

   小豆もザルにあげて水を切る。
3. 3

   鍋に米と水を入れて強火で加熱し、沸騰したら弱火で30分から40分アクを取りながら炊く。

4. 4

   切り餅を焼く。

5. 5

   炊き上がり5分前に小豆と塩を入れて炊く。

コツ・ポイントお粥は、あまりいじらないようにする。