小豆煮

小豆を弱火でコトコト煮るだけ！簡単このレシピの生い立ち小豆が食べたくなって。

1. 小豆 一袋
2. 砂糖 好きな甘さで
3. 塩 小匙半分

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   小豆をひたひたになるくらいの水で沸騰させて、一度ざるに上げて、もう一度水を入れて沸騰させたらあとは弱火でコトコト煮る。
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   だいたい、弱火で1時間煮れば小豆がほっこり柔らかくなっなります。塩と砂糖を入れて、（甘さは好きな甘さで）煮崩れない様に。
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   珈琲にいれたり、おかずの一品に加えたり、パンやケーキにいれたりして下さい！

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   ※作り方変更　2019/10月３回煮こぼし、４回目1時間弱火で煮る。砂糖を足して、20分煮る。

コツ・ポイント弱火でコトコトストーブでコトコトする場合は時間はかかるけど、綺麗な小豆煮ができます。硬めに仕上がるかもしれないけど、仕上げにガスでもう一度沸騰させて弱火で煮ればふっくら仕上がります。