小豆がたっぷり入ったほんのりピンク色のごはんお赤飯より気軽に＾＾このレシピの生い立ち大好きお赤飯もち米を蒸して作るよりも気軽に味わいたかったので
- 米 3合
- 水（小豆の茹で汁と追わせて） 600cc
- 塩 小さじ１
- 小豆（乾） 75g
- 黒いりごま 少々
作り方
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1
小豆は洗って小豆の10倍の水を加えて茹でる
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2
約10分間煮立たせたら煮汁を捨てよく水にさらす
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3
再び3倍の水を入れて静かに茹でる常に小豆が煮汁に浸っているように水を足しながらやわらかくなるまで煮る
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4
煮汁と小豆に分ける
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5
米は洗って水加減して30分間浸水させたら塩と小豆を入れて火にかける
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6
ブクブクしてきたら弱火にして15分、蒸らし15分炊飯器でもできます
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7
蒸らし終わったらさっくりと混ぜ合わせる
