小芋とひじきの炊き込みご飯

体に良い物を食べていると満足できるご飯です。このレシピの生い立ち子供の頃、母が良く作っていた小芋のご飯。質素なご飯はとてもヘルシーなんです。

1. 軽くゆでて皮をむいた小芋 コメの１/２～１/3　程度
2. 戻したひじき 50g
3. 米 3合
4. 白だし 大さじ2
5. 酒 大さじ３
6. 水（分量の白だし・酒と合わせて） ３合
7. 塩 適宜

1. 1

   小芋を一口大に切る。

2. 2

   もどしたひじき50gを小芋を洗った米と一緒に入れ、白だし、酒、塩で味を付た出汁で炊く。