いろいろなスーパーフードをぎゅっとつめこんだフルーツバーです。砂糖を使っていないので、ダイエット中の方にぴったり。
このレシピの生い立ち
2016年７月にアリサンカフェで行われたイベント、「フードカーニバル」で出展したメニューの一つです。フードカーニバルではアリサンが扱う食材をスタッフが調理してお安い価格でご提供。いろいろなベジタリアンフードを味わっていただく企画です。
材料
- オートミール 1カップと3/4カップ
- アプリコット 1/4カップ
- クランベリー 1/4カップ
- チアシード 小さじ１
- 小麦胚芽 1/4カップ
- キヌア 1/4カップ
- ココナッツフレーク 1/4カップ
- ひまわりの種 1/4カップ
- 重層 小さじ1/2
- バニラエクストラクト 小さじ1/2
- とかしバターもしくはココナッツオイル 1/4カップ
- メープルシロップ 1/4カップ
作り方
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1
オートミール１カップ分をフードプロセッサーにかけ、ボールに移す。
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2
１に残りのオートミールと粉類を加える。
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3
細かくしたナッツ、ドライフルーツ、ココナッツフレークを加える。
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4
バニラエクストラクト、溶かしバター、メープルシロップを加えて混ぜる。
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5
４を天板に広げて。180度に温めたオーブンで10分から12分焼く。
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6
粗熱がとれたら、長方形など食べやすい大きさに切ってできあがり！
