小海老を使って豪華で爽やかなサラダです。アボカドも入ってるのでしっかり満腹サラダです。
このレシピの生い立ち
お弁当に作った海老天の残りで少量だったためサラダにしてみました。
材料
- アボカド 1個
- 玉ねぎスライス 1/4
- 胡瓜 1/2
- 小海老 10尾
- オリーブオイル 適量
- ポッカレモン 適量
- ハーブソルト 適量
作り方
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1
アボカドをカット。玉ねぎスライスを水にさらす。胡瓜斜めにスライス千切りにしてます。
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2
海老は、天ぷらにします。
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3
1にオリーブオイル、レモン汁、ハーブソルト、麺つゆで和えます。
海老天は、冷ましてのせます。
