野菜×タンパク質×炭水化物
冷麦でもそばでもよく作ります。小松菜安いので！
このレシピの生い立ち
ジャンボ小松菜が2束100円だったので。
材料
- きしめん 100g
- 小松菜 適当
- 無調整豆乳 200cc
- 水 100cc
- 中華だし 大匙1くらい
- 塩 味が薄かったら
作り方
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1
小松菜を茹でてるザルにあげます。塩を入れて茹でると色が鮮やかになる気がします。
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2
きしめんを茹でます。
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3
きしめんを茹でてる間茹でた小松菜をゴマ油で炒めます。
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4
さっと炒めたら豆乳200ccと水100cl入れて軽く煮ます。
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5
茹で上がったきしめんを豆乳たちに入れます。
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6
中華だしとか塩とかわーって入れます。
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7
以上！
コツ・ポイント
火加減とかは適当でも味は変わらないです。気をつけないと吹きこぼれます。吹きこぼれてもまあ大丈夫です。
