小松菜白菜しらすさっぱり和え

ほろ苦小松菜と甘ーい白菜♪しらすの塩気でおはし止まらず♪レモンでさっぱり仕上げです♪このレシピの生い立ち畑で小松菜が収穫できたので♪

1. 小松菜 １束
2. 白菜 １/４株の４枚
3. しらす ３５ｇ
4. しょうゆ 大１
5. お酢 大１
6. 砂糖 小１
7. レモン果汁 小１
8. だし（顆粒） 小１/２

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、小松菜・白菜をさっと茹で、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   小松菜は４～５cm長さ・白菜は太めの千切りに。ボールに入れる前にもう一度しっかり水気を絞り、残りの材料としっかり合わせる

3. 3

   出来上がり。

4. 4

コツ・ポイントしっかり水気を絞ること。