小松菜人参みかんあえ簡単

みかんの優しい甘酸っぱさが美味しい簡単なみかんの和え物

  1. 約200g
  2. 小松菜・約100g
  3. 人参・約100g
  4. みかん 1個
  5. ★酢 大匙1(15g)
  6. ★オリーブ油(サラダ油) 大匙1(12g)
  7. ★鶏ガラ素 小匙1/2(1.25g)
  8. ★砂糖 小匙1/3(1g)
  9. ★塩 小匙1/3(2g)
  10. ★胡椒 少々
  11. ★みかん(搾る) 1個

作り方

  1. 1

    材料小松菜約100㌘人参約100㌘

    合計約200㌘

    みかん1個

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方1写真
  2. 2

    みかんドレッシング

    材料みかん酢オリーブ油鶏がら素砂糖塩胡椒

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方2写真
  3. 3

    ①小松菜人参(使いきり)レンジ加熱した処理

    小松菜と人参(下茹で済み)約200g用意する

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方3写真
  4. 4

    ②①をほぐして器に入れる

    みかんは皮をむいて薄切りにする

    ※最後にみかんをちらすので少し取っておく

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方4写真
  5. 5

    ③下茹で野菜にみかんを加えてみかんが均等になる様に混ぜる

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方5写真
  6. 6

    ④③に残りのみかんを散らす

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方6写真
  7. 7

    ⑤みかん1個を包丁で半分に切って器に1個分絞る

    ※果肉が入ってもOKみかん1個分

    目方は調理時の㌘です

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方7写真
  8. 8

    ⑥⑤の器に★を入れて材料が溶けきるまでよく混ぜる

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方8写真
  9. 9

    ⑦④に⑥をかけ回して完成

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方9写真
  10. 10

    みかんの甘味と酸味がきいたサッパリとした副菜です

    • 小松菜人参みかんあえ(簡単)作り方10写真

コツ・ポイントシンプルに温野菜とみかんにかけて和え物・おひたしにしましたサラダ他蒸し鶏に魚や豆腐焼き料理にも合いますアレンジ豊富

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ID / みかん / みかん搾る / / 砂糖 / 胡椒 / / 鶏ガラ素 / オリーブ油サラダ油

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