彩り綺麗な箸休め♪
小松菜シャキシャキで鮭フレークと塩こぶが名脇役！
このレシピの生い立ち
小松菜のツナ和えを冷蔵庫にあった鮭フレークでアレンジっていうか代用しました。
材料
- 小松菜 3株
- お湯＋塩(湯がき用) 適量
- ●鮭フレーク 1/2瓶〜
- ●塩こぶ 10g
- ●テーブルコショウ 少々
- ●醤油 小さじ1〜1.5
- ●塩麹(無くてもok) 小さじ1
- ●レモン汁 小さじ1
- ●オリーブオイル 小さじ1
作り方
-
1
材料
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2
お湯を沸かし塩を2つまみ入れ小松菜を1分少々湯がく。
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3
流水で冷やした後水分を絞り4センチくらいに切る。
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4
ボールに小松菜を入れ、●を入れる。
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5
和える。
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6
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
塩こぶは多めがおススメです。
よく和えて塩こぶが馴染んでからが美味しいです。
よく和えて塩こぶが馴染んでからが美味しいです。
