小松菜の肉そぼろ炒め

生姜が効いて食が進みます　片栗粉いれたのでどんぶりにしても美味しいです

1. 小松菜 一袋
2. 油 適量
3. 生姜
4. トリミンチ 適量
5. 砂糖 大さじ①
6. 醤油 大さじ②
7. 味醂 大さじ②
8. 酒 大さじ②
9. ゴマ油 適量
10. 片栗粉 大さじ①
11. 水 大さじ②

1. 1

   小松菜は根元に切り込みをいれ水洗いしてナイロンにいれレンジ4分ほど加熱
2. 2

   軽く絞り一口サイズぐらいにカットする
3. 3

   そぼろをつくるフライパンを火にかけ油をしき　生姜の千切りをいれ軽く炒め香りが出てきたら、トリミンチを加えいためる
4. 4

   調味料を追加してトリミンチの色が変わってきたら②の小松菜をいれ軽く混ぜる

5. 5

   調味料を加え煮詰め　水とき片栗粉をいれ最後にゴマ油を回しいれたら出来上がり
6. 6

   ※小松菜以外にも　もやしやカボチャでも美味しかったです

7. 7

   ※そぼろ煮を冷奴にのせても

コツ・ポイントそぼろにしっかり味を染み込ませる