小松菜の白和えです
このレシピの生い立ち
白和えが好きです。
材料
- 小松菜 1束
- 豆腐 200g
- 白ゴマ 大さじ1
- 白味噌 小さじ2
作り方
-
1
ゴマは炒ってすり鉢であたる。白味噌と豆腐を加えて和え衣をつくる。小松菜はさっと湯がいて食べやすく切る。
-
2
水気を切った小松菜を和える。
コツ・ポイント
普段は木綿豆腐で作りますが、この日は残っていた柔らかめの絹豆腐で作りました。
小松菜の白和えです
このレシピの生い立ち
白和えが好きです。
ゴマは炒ってすり鉢であたる。白味噌と豆腐を加えて和え衣をつくる。小松菜はさっと湯がいて食べやすく切る。
水気を切った小松菜を和える。