調理時間10分※で即席キムチの出来上がり！家によくある材料で簡単に作れる一品です。※漬け込む時間は含みません。
このレシピの生い立ち
県産野菜のおいしさや旬を感じてもらいたくて作りました。県で生産が盛んな小松菜はカルシウムがホウレンソウの約3倍！（写真：鈴木正美、レシピ：大村多恵子）
レシピ出典：ＪＡグループさいたま
http://www.ja-saitama.jp/
材料
- 小松菜 1束（約200g）
- A
- 熱湯 1カップ
- 鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1強
- ごま油 小さじ1
- B
- ニンニク（薄切り） 1かけ
- ショウガ（細切り） 1かけ
- 赤唐辛子(小口切り) 1本
作り方
-
1
漬け込む容器にＡを入れ、混ぜ合わせて冷ます。
-
2
1が冷めたら、Bを加える。
-
3
小松菜は下ゆでし、水気を絞って5㎝の長さに切って２に並べ、15分以上漬けて器に盛る。
コツ・ポイント
Aのごま油をラー油に替えてもおいしく作れます。
