栄養素が豊富な小松菜が沢山食べられます。彩りもきれいなのでお弁当にも最適です。
カブの葉で作っても美味しい♪
このレシピの生い立ち
栄養素が豊富な小松菜（カブの葉）をたくさん食べられる
材料
- 小松菜（カブの葉でもOK) 1束
- ベーコン ２～３枚
- 冷凍コーン 大匙４
- にんにく １片
- オリーブオイル 大匙１
- 塩・こしょう 少々
- 酒 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１
作り方
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1
小松菜は３～４ｃｍ長さに切って、葉の方と茎の方と分ける。 ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 にんにくはスライスし水につけておく
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2
フライパンを熱して、オリーブオイルとベーコン、にんにくを入れて炒め香りを出す。
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3
小松菜の茎の方を軽く炒めてから葉を入れてすぐに塩・こしょうをする。コーンを加えて炒める。
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4
火が通ったら酒・しょうゆで味をととのえる。
コツ・ポイント
にんにくは切って水につけると焦げません。小松菜は茎の方を軽く炒めてから葉を入れてすぐに塩・こしょうすると青々と仕上がります。素早く炒めるとシャキシャキ感があります。
カブの葉で作っても美味しいです。
カブの葉で作っても美味しいです。
