冷蔵庫にあった物でパパッと一品★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で作みました。
材料
- 小松菜 半束
- 卵 １個
- しいたけ １個
- たまねぎ 1/4個
- じゃこ天 １枚
- カニかま ４本
- ごま油 小さじ１
- ⭕鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１/2
- ⭕みりん 小さじ１/2
- ⭕めんつゆ(濃縮) 小さじ１
作り方
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1
小松菜は1,5㎝幅に刻む。玉ねぎは薄切り、しいたけも薄切り、じゃこ天は半分して薄切りカニかまは長さを半分にして解す｡
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2
フライパンに(分量外)サラダ油をしき、火にかける。溶き卵を作り、温まったら流し入れ大きく混ぜる。火が通ったら取り出す。
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3
フライパンはそのまま、ごま油をしき、しいたけ、小松菜、玉ねぎ、じゃこ天を炒める。油が全体に回ったらカニかまも加えて炒める
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4
しんなりとしてきたら、⭕の材料を上から順番に加えて味付けする。全体に混ぜて味が絡んだら卵を戻し入れひと混ぜして出来上がり
コツ・ポイント
卵を先に炒めることで仕上がりの色が綺麗にできます。お弁当にも！
