シャキシャキした食感とさっぱり食べられる野菜料理の一品。
このレシピの生い立ち
ほうれん草よりも小松菜が好きなので小松菜でナムルを作ってみました。
材料
- 小松菜 4株
- ガラスープの素（ユウキ） 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 塩 少々
- ごま油 大さじ2
- 炒りゴマ 小さじ1
作り方
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1
小松菜4cm幅にザクザク切り茎から先に茹で時間差で葉っぱの部分を入れ茹であげる。
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2
ザルにあげそのまま粗熱を取りギューっとしぼり塩と昆布だしの素を入れよく混ぜてからゴマ油を入れまぜる。
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3
最後に好みで炒りゴマを入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
★炒りゴマは好みで入れてください。
