小松菜のトマトソースパスタ

玉ねぎはみじん切り。サラミは細切り。フライパンにオイルとにんにくを入れて中火にかけ、玉ねぎとサラミを炒める。

玉ねぎが透き通って来たら、カットトマトとコンソメを入れて、弱火でグツグツ。

小松菜は1cmくらいに刻んでサッと茹でる。茹で上がったら水を切り、軽く絞っておく。

ソースの味を見てハーブ塩で調え、小松菜を加える。茹で上がったパスタをフライパンに加えて、軽く和えたら完成。