小松菜のガリバタ黒酢炒め

ミツカン かんたん黒酢を使った、小松菜だけでも簡単美味しいレシピです♪このレシピの生い立ち小松菜をたくさんいただいので。他の食材がこれといってなかったこともあり(笑)いつもと違う食べ方を楽しもうと思って♪

1. 小松菜 お好きなだけ
2. バター 適量
3. ニンニク 適量
4. ミツカン かんたん黒酢 適量
5. いりごま 適量

1. 1

   小松菜はよく洗って食べやすく切って水気をきっておく。また火の通りの早い葉の部分と茎の部分に分けておく。

2. 2

   フライパンでバターとニンニク(生みじん切り又は粗挽き乾燥等々)を加熱して香りがたってきたら、茎の部分を炒める。

3. 3

   軽く火が通ったら葉の部分も加えてかんたん黒酢を回しかける。強火でさっと水分を飛ばし炒め合わせる。

4. 4

   お好みで白いりごまをふりかける。

コツ・ポイント強めの火加減で手早く炒め合わせて食感がしっかり残るぐらいに♪強火でかんたん黒酢を加えて炒めると、水分がとんでタレ状になります。