ものすごく簡単でしかもおいしいので、あと一品というときにぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
ものすごく簡単で、しかもおいしいのでうちでは定番です。
材料
- 小松菜 5〜6束
- なめ茸 1瓶
- 塩 適量
作り方
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1
小松菜は食べやすいように切り、多めの水を火にかけ沸騰したら塩を適量入れて小松菜を入れます。
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2
さっとゆがいたら、ざるにあげ水で冷やします。
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3
しっかり絞り、なめ茸と和えるだけ。
コツ・ポイント
彩りよく、人参の千切りなんかを混ぜてもいいです。その際は小松菜を湯に入れる前に人参を入れ、軽く湯がいてから小松菜を加えてゆでてください。ほうれん草でもおいしくできます。
