シャキシャキの小松菜に、風味が良いすりごまをあわせた食の増すナムルです。
このレシピの生い立ち
小松菜のナムルに、すりごまをプラスしてみました。
材料
- 小松菜 1袋（200g）
- ★ごま油 小さじ1
- ★鶏がらスープの素 小さじ1
- ★すりごま 大さじ2
- ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
作り方
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1
小松菜は食べやすい大きさに切り耐熱皿に入れラップをかけ、600wで2分レンジ加熱し、冷水に1分さらし水気を絞る。
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2
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。
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3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
コツ・ポイント
・小松菜はアクが少ないので、冷水にさらす事を省いてもいいのですが、作り置きにする場合は色止めの為にしました。
