小松菜を食べやすくスープで！このレシピの生い立ち小松菜のレパートリーを増やしたくて作りましたー！生姜が効いて美味しかったです！
- 小松菜 1袋
- 白ネギ 1本
- ハムorベーコン 4枚
- 卵 2個
- おろし生姜 大きめ1片
- サラダ油(炒め用) 大さじ1
- 水 4カップ
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
作り方
-
1
・小松菜は4cm程度に切る。・白ねぎは斜め薄切りにする。・ハムは5mm程度に切る。
-
2
鍋にサラダ油をひき、中火でハム、白ねぎ、小松菜を炒め、全体に油がまわったら水を入れ強火にする。
-
3
煮立ったら、鶏がらスープの素、塩コショウ、水溶き片栗粉を溶きいれ、とろみが付いたら、割りほぐした卵を少しずつ入れる。
-
4
仕上げに、おろし生姜を加え完成！
