子供が苦手な小松菜を大好きなさつまいもと胡麻で和えたらたくさん食べてくれました
このレシピの生い立ち
子供が小松菜のおひたしが苦手なので新しいアレンジを考えました
材料
- 蒸しさつまいも 160g
- すりごま(白でも黒でも) 大さじ1.5
- 白だし 小さじ1
- 水 小さじ2
- 小松菜の葉 1袋分
作り方
-
1
さつまいもを潰して小松菜の葉以外を混ぜ合わせる
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2
小松菜は茹でて5mm幅に切り、90度回して5mm幅に切る
みじん切りでも良い -
3
[1]と[2]を和えて出来上がり
コツ・ポイント
小松菜はよく水気をきると時間が経っても水が出づらいです。水気が出た場合すりごまを足して和えてください。
