小松菜のかわりお浸し

社食で一番好きなおかずでした。過去に掲載されているか調べましたが、ドンピシャのものがなかったので今回アップします。

1. 小松菜 1袋
2. プロセスチーズ 2ピース
3. めんつゆ 大さじ３
4. みりん 大さじ１
5. わさび(チューブ) お好みで
6. 塩 少量

1. 1

   沸騰したお湯に塩を入れ小松菜を茎から入れ茹でる
2. 2

   茹で上がったら冷水にさらし、しっかり絞って2～3センチの長さに切る

3. 3

   プロセスチーズを5ミリ程度のさいの目にカットする
4. 4

   鍋にめんつゆ、みりんを入れ少し煮詰める。最後にわさびを入れまぜる
5. 5

   なべのなかに小松菜、チーズを入れまぜて出来上がり

コツ・ポイントおろしわさびは、本物をおろしていただいてもよいかと思います。自分は横着してチューブのわさびを使いましたが。