彩あざやか！朝食はお粥で穏やかな一日の始まり～
このレシピの生い立ち
朝食に温かくて、野菜も食べられるものが作りたくて。
材料
- 冷ご飯 半合分
- 小松菜 小２束
- 桜えび（なくても） 少々
- 塩 ほんの少し
- 水 ２．５カップ
作り方
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1
冷ご飯と水を鍋に入れる。中火→沸騰したら弱火に。吹きこぼれないように時々混ぜる。ご飯が良く伸びて、ドロッとするまで煮る。
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2
小松菜はみじん切りに切る。１に入れる。一分ほど煮る。
-
3
桜えびと塩を入れて完成。
コツ・ポイント
小松菜は最後に入れ、煮過ぎないこと。シャキシャキ感が残っている方が美味しいです。
小松菜はアクが少ないので、下茹でしなくても大丈夫。
小松菜はアクが少ないので、下茹でしなくても大丈夫。
