大雨で休校になった日のお昼ご飯。有り合わせの材料で簡単に作ったものですが、子ども達が美味しいと言ってくれたので初投稿です
このレシピの生い立ち
大雨過ぎて買い物にも行けない、子ども達は休校で家に居る。うわーん！お昼ご飯どうしよう！ってなった時にかろうじて冷蔵庫に残ってた材料とそうめんを使って作りました。なので、とっても簡単に10分もあれば作れます。
材料
- 小松菜 １袋
- 豚ロース切り落とし 適量(今回は１人5枚ぐらい)
- そうめん ３束
- サラダ油 小さじ１
- 味の素 5振り
- 醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- ストレートそうめんつゆ 大さじ3
作り方
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1
小松菜は5cm程度にざく切り。豚ロースは一口サイズに切って下さい。
⭐そうめんを茹でるお湯を沸かし始めて下さい。 -
2
サラダ油を熱して肉を炒め、肉の色が変わってきたら小松菜を投入して下さい。
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3
小松菜がしんなりしてきたら味の素と醤油を入れて軽く炒めた後、仕上げにごま油を回し入れて下さい。
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4
規定の茹で時間で茹でたそうめんを湯切り水洗い後、皿に盛り付けてそうめんつゆを一人につき大さじ１かけます。
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5
③を皿に盛り付けたそうめんの上に乗せて完成です。
コツ・ポイント
調味料やそうめんつゆの量はお好みで加減して下さい。しかし、ごま油はアクセントになるので忘れず入れて下さい。
