小松菜と豆乳の和プリン

小松菜はゆで、ミキサーやフードプロセッサーにかける。

調整豆乳に①と粉寒天を加えて、

加熱する。

沸騰直前で弱火にし、砂糖を加え、

溶けきるまでよく混ぜる。

プリンカップに③を流し入れ、粗熱をとった後で、冷蔵庫で約１時

間冷し固める。

固まったら、みかん缶、きな粉と砂糖を合わせたものをトッピングする。