小松菜と薄揚げのポン酢炒め

冷蔵庫の余り物と最小限の調味料で作ります。このレシピの生い立ち妻が煮込み料理を作っている待ち時間に作りました。

1. 小松菜 ２束
2. 薄揚げ １枚
3. ポン酢 大さじ１
4. 胡麻油 適量

1. 1

   薄揚げと小松菜を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンに胡麻油を入れて温め、薄揚げを入れます。

3. 3

   薄揚げに少し火が通れば、小松菜を追加します。

4. 4

   最後にポン酢を入れて、完成です。

コツ・ポイント軽く炒める位で良いと思います。