小松菜と舞茸の酢醤油炒め

暑くなってきて酸っぱいものが食べたいですね。甘辛いおかずに合わせるときにどうぞ。冷めても美味しいので先に作っておけますこのレシピの生い立ち急に暑くなった日に副菜を冷蔵庫から生み出したかった

1. 小松菜 一袋
2. 舞茸 一パック
3. 胡麻油 適量
4. 醤油 大さじ1
5. 酢 大さじ1
6. 胡麻 適量

1. 1

   小松菜を5cmくらいの長さに切る。舞茸はほぐす

2. 2

   胡麻油をフライパンで熱し、小松菜、舞茸の順に入れて炒める

3. 3

   醤油と酢を入れて水分を半分くらい飛ばすまで炒め続ける

4. 4

   器に盛って胡麻を振る。完成

コツ・ポイント水分飛ばす時は強火でもいいかも