小松菜と納豆入りの餃子です！カルシウムたっぷりで、お子様にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
子どもに、カルシウムをたくさんとってもらいたくて、作ってみました。
材料
- 餃子の皮 ３０枚
- 小松菜 １００g
- 合いびき肉 ８０g
- 納豆 ８０g
- 納豆付属のタレ 大さじ１
- 生姜(すりおろし) 少々
- 胡麻油 少々
- 片栗粉 大さじ１
- オリーブ油(サラダ油) 大さじ１
- 水 ５０㏄程度
作り方
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1
小松菜はみじん切りにする。
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2
ボールに、１と納豆、合いびき肉、生姜、ごま油、片栗粉を加えよく混ぜる。
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3
餃子の皮で２を包む。
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4
フライパンに油を敷き、３を並べて焼き色がつくまで焼く。
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5
水を加え、蓋をして弱火で３～４分、蒸し焼きにする。
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6
蓋を取り、水気をとばしていく。
コツ・ポイント
表面をこんがり焼いた後、水を加え、弱火の蒸し焼きにすると、失敗なく焼けます。
